Мектепке дейінгі балалар ұйымына жолдама қалай алуға болады
Мектепке тіркеу үшін құжаттарды қабылдау
“Жас Ұрпақ”
Текст
«Ақмола облысы білім басқармасының Жарқайың ауданы бойынша білім бөлімі Державин қаласының
Ақпан Үкібаев атындағы жалпы орта білім беретін мектебі» КММ
«Ақмола облысы білім басқармасының Жарқайың ауданы бойынша білім бөлімі Державин қаласының
Ақпан Үкібаев атындағы жалпы орта білім беретін мектебі» КММ
2019-2020 оқу жылына бракераж комиссиясының жұмыс жоспары.
План работы бракеражной комиссии
на 2019-2020 учебный год.
|
№ |
мероприятия |
сроки |
ответственный |
Отметка о выполнении |
|
|
1 |
Контроль за соблюдением санитарно-гигиенических норм при транспортировке, доставке и разгрузке продуктов питания |
постоянно |
Члены комиссии |
выполняется |
|
|
2 |
Проверка на пригодность складских и других помещений, предназначенных для хранения продуктов |
еженедельно |
Члены комиссии |
выполняется |
|
|
3 |
Проверка соблюдения правил и условий хранения продуктов питания |
еженедельно |
Члены комиссии |
+ |
|
|
4 |
Контроль за правильностью составления меню-раскладок |
ежедневно |
|
+ |
|
|
5 |
Контроль организации работы на пищеблоке |
ежедневно |
Члены комиссии |
+ |
|
|
6 |
Контроль за сроками реализации продуктов питания и качества приготовления пищи |
. |
|
||
|
7 |
Контроль за соблюдением правил личной гигиены работниками пищеблока |
ежедневно |
|
+ |
|
|
8 |
Присутствие при закладке основных продуктов, проверка выхода блюд |
периодически |
Члены комиссии |
+ |
|
|
9 |
Контроль витаминизации блюд |
ежедневно |
Члены комиссии |
|
|
|
10 |
Ведение бракеражного журнала |
ежедневно |
|
|
|
|
11 |
Проведение организационных совещаний |
1раз в четверть |
Председатель комиссии |
|
|
|
12 |
Работа с родителями (на родительских собраниях) |
По плану |
Председатель комиссии |
|
|
|
13 |
Контроль за состоянием оборудованием столовой, кухонной и столовой посудой |
периодически |
Члены комиссии |
|